Arrangementsbeskrivelse

Der er udsolgt til dette arrangment men Surdejsbageren byder også på et surdejspizzakursus, læs mere her:
https://nordjyskmadfestival.nemtilmeld.dk/131/ 

Vil du lære at lave din egen surdej?

Så skal du kigge med her, hvor Surdejsbageren i forbindelse med Nordjysk Madfestival 2022 afholder surdejskursus.

Mange kan blive skræmt af at det kan tage flere dage at arbejde med surdej, at man skal sætte meget tid af til det, eller at surdejen skal fodres og passes hver dag. Målet med kurset er, at formidle ud at surdejsbagning er simpelt, sjovt og så er resultatet jo lækkert.

Vigtigt info: 
Prisen for deltagelse i kurset er 450 kr. pr. person. Normalpris er 900 kr.  

Kurserne foregår hos Surdejsbageren, Budolfi Plads 16, 9000 Aalborg.

Kurset afholdes søndag d. 28. august kl. 10:00 - 14:30

Du skal selv medtage forklæde til kurset og hvis du ønsker at tage dit brød med hjem i hævekurv, skal sådan en også medbringes, ellers er der mulighed for at købe en til kurset.

Hvad kan du forvente af kurset: 
I løbet af kurset gennemgåes hele processen fra surdejens spæde opstart til det færdige produkt. Du vil herudover få viden om surdej, mel og korntyper samt selve bageprocessen. Herudover, hvad man kan gøre for at det ikke går galt; om man kan redde en surdej når uheldet er ude; om man kan sætte en surdej på pause mm. 

Til kurset vil du få både brød, surdej samt den dej, som du har lavet med hjem. Derudover får du opskrifter og masser af tips med i bagagen. Der bruges kun økologiske produkter.

Der vil herudover også være mulighed for at købe mel, hævekurv, forklæde, termometer, dejskraber samt knive til at skære mønster i brødet.

Har du lyst til at vide mere om Surdejsbageren, kan du læse mere her: http://surdejsbageren.dk

OBS: Din tilmelding er først endelig, når du har modtaget tilmeldingsbekræftelse på den oplyste mail. Modtager du ikke din bekræftelse, kontakt da nordjyskmadogturisme@gmail.com

Psst - du har mulighed for at deltage i et pizzasurdejskursus søndag d. 4. september kl. 10:00 - 14:30

Der bliver pålagt et administrationsgebyr på dette arrangement. Det går til at dække transaktionsgebyret til bl.a. Nets og gør det muligt for os, at give det fulde beløb til vores samarbejdspartnere. Et potentielt overskud på gebyret, går til den fælles markedsføring af arrangementerne.