Arrangementsbeskrivelse

Vil du lære at lave din egen surdejspizza?

Så skal du kigge med her, hvor Surdejsbageren i forbindelse med Nordjysk Madfestival 2022 afholder surdejspizza kursus.

Her vil du lære, at lave en rigtig surdejspizza, hvor du vil opleve hvordan dejen fermenteres ordentligt, gøre brug af de rigtige ingredienser og hvordan en pizza bages bedst.

Målet med kurset er, at formidle ud at surdejsbagning er simpelt, sjovt og resultatet er jo utrolig lækkert. Du vil derfor være godt klædt på, til at tage surdejen med hjem og imponere dem derhjemme med en ekstra lækker surdejspizza. 

Vigtigt info: 
Prisen for deltagelse i kurset er 545 kr. pr. person. Normalpris er 700 kr.

Kursus afholdes søndag d. 4. september kl. 10:00 - 14:30

Kurserne foregår hos Surdejsbageren, Budolfi Plads 16, 9000 Aalborg.

Du skal selv medbringe forklæde til kurset og hvis du ønsker at tage dit brød med hjem i hævekurv, skal sådan en også medbringes, ellers er der mulighed for at købe en til kurset.

Hvad kan du forvente af kurset:
I løbet af kurset gennemgåes hele processen fra surdejens spæde opstart til det færdige produkt. Du vil herudover få viden om surdej, mel og korntyper samt selve bageprocessen. Herudover, hvad man kan gøre for at det ikke går galt; om man kan redde en surdej når uheldet er ude; om man kan sætte en surdej på pause mm.

Til kurset vil du smage på din egen surdejspizza, og derudover får du pizzasovs, ost og den dej, som du har lavet med hjem. Samtidigt får du opskrifter og masser af tips med i bagagen - og der bruges kun økologiske produkter under kurset.

Der vil herudover også være mulighed for at købe mel, pizzastål, forklæde, termometer, dejskraber samt knive til at skære mønster i brødet.
Har du lyst til at vide mere om Surdejsbageren, kan du læse mere her: http://surdejsbageren.dk

OBS: din tilmelding er først endelig, når du har modtaget tilmeldingsbekræftelse på den oplyste mail. Modtager du ikke din bekræftelse, kontakt da nordjyskmadogturisme@gmail.com

Psst - der er også mulighed for at deltage i et almindeligt surdejskursus søndag d. 28. august kl. 10:00 - 14:30.

Der bliver pålagt et administrationsgebyr på dette arrangement. Det går til at dække transaktionsgebyret til bl.a. Nets og gør det muligt for os, at give det fulde beløb til vores samarbejdspartnere. Et potentielt overskud på gebyret, går til den fælles markedsføring af arrangementerne.