Vi skruer op for mad lavet med danske bælgfrugter, bønner, linser og lokale grøntsager

Denne aften vil vi gerne dele af vores erfaring og inspirere dig, så du får lyst til at komme i gang med at bruge bælgfrugter i dit eget køkken. 

Vi laver dejlig aftensmad til dig – bestående af forskellige retter, hvor vi bruger bælgfrugter, bønner, linser og skønne danske grøntsager, som det bugner af på denne årstid.

Du kan også smage på forskellige linser og bælgfrugter der er tilberedt, men ikke er blandet i en ret og vi har bagt kage med ærtemel som er glutenfrit.

Vores café har gennem det sidste år været med i et projekt sammen med Økologisk landsforening og andre nordjyske køkkener for at fremme brugen af danske bønner, linser og bælgfrugter, hvilket er helt i tråd med de nye Nordiske kostråd, og det har været med til at bane vejen, så caféen i dag har det økologiske sølvmærke.

Praktisk:

Deltagelse koster 180 og du får aftensmad, 1 valgfri drikkevare, kaffe te og sødt - kulturelt indslag af vores ”pianomand” og tips til selv at komme i gang med bælgfrugter. 

·       Fra kl. 17 kan du tjekke ind.

·       Kl. 18 præsenterer vi maden - vi spiser og hygger os ved bordene.

·       Input til dig fra os i køkkenet.

·       Dessert, kaffe og te.

Gratis parkering - bus 11 og 14 kører lige til døren eller tag cyklen.

Om os:

Trekanten er et kulturhus med bibliotek som ligger i Aalborg Øst.

Vi holder foredrag, koncerter og udlåner mødelokaler. Vi har kreative værksteder og et makerspace med mange digitale muligheder.

I Kulturhuset arbejder vi hele tiden med at blive bedre omkring bæredygtighed, og vores cafe har stort fokus på madspild og har det økologiske sølvmærke som er 60-90% økologi.