Indlæser
Hirtshals & Mosel
Dato og tid
Torsdag d. 26. august 2021 kl. 18:00 til 23:00
Tilmeldingsfrist
Torsdag d. 26. august 2021 kl. 10:00
Sted
Abstakt ,
Sydvestkajen 7,
9850 Hirtshals
Abstakt
Sydvestkajen 7
9850 Hirtshals
Hirtshals & Mosel
Arrangementsbeskrivelse
Mosel går i fisk og hirtshals går i riesling. Forbered dine smagsløg på syrebad!Fisk, skaldyr og mosel-riesling fra øverste hylde; kan man ønske sig mere?
Vi tror det ikke.
Simon Emil Christensen på restaurant Abstrakt gør det gode ved fiskene fra Skagerrak, topper dem med caviar og trøffel, mens vinekspert René Langdahl har sat vinene til otte retter og kommenterer aftenen.
Vi skal i dybden med én eneste vinmark - en af Mosels mest ikoniske, stejle, berømte og fornemste skrænter, Sonnenuhr-marken ved landsbyen Wehlen og alle vinene kommer direkte fra den private kælder hos én af markens dygtigste producenter, det historiske Max Ferd. Richter.
Aftenens menu
1. Snacks
Vin: Max Ferd. Richter Sonnenlay Sekt
2. Kaviar og jordskok
Vin: Riesling og Wehlener Sonnenuhr Kabinett Feinherb 2020
3. Kammusling, nød og kaviar
Vin: Riesling Wehlener Sonnenuhr Kabinett Feinherb 2015 fra magnum
4. Jomfruhummer og tomat
Vin: Riesling Wehlener Sonnenuhr Kabinett 2019
Riesling Wehlener Sonnenuhr Kabinett 2020
5. Sorthummer og trøffel
Vin: Riesling Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2016 fra magnum
Riesling Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2007
Riesling Wehlener Sonnenuhr Spätlese 1990
6. Havtaske på bål
Vin: Riesling Wehlener Sonnenuhr Grosses Gewächs (GG) 2019
Riesling Wehlener Sonnenuhr Uralte Würzlechte 2015 fra magnum
7. Blomster, jordbær og urter
Vin: Riesling Wehlener Sonnenuhr Auslese *** 2018
Riesling Wehlener Sonnenuhr Auslese 1983
8. Karamel og vanilje
Vin: Riesling Wehlener Sonnenuhr Trockenbeerenauslese 2009
OBS: din tilmelding er først endelig, når du har modtaget tilmeldingsbekræftelse på den oplyste mail. Modtager du ikke din bekræftelse, kontakt da nordjyskmadogturisme@gmail.com
Hos Nordjysk Mad og Turisme sørger vi for at overholde myndighedernes gældende anbefalinger vedrørende Covid-19, under vores arrangementer.
Der bliver pålagt et administrationsgebyr på dette arrangement. Det går til at dække transaktionsgebyret til bl.a. Nets og gør det muligt for os, at give det fulde beløb til vores samarbejdspartnere. Et potentielt overskud på gebyret, går til den fælles markedsføring af arrangementerne.
Vin: Max Ferd. Richter Sonnenlay Sekt
2. Kaviar og jordskok
Vin: Riesling og Wehlener Sonnenuhr Kabinett Feinherb 2020
3. Kammusling, nød og kaviar
Vin: Riesling Wehlener Sonnenuhr Kabinett Feinherb 2015 fra magnum
4. Jomfruhummer og tomat
Vin: Riesling Wehlener Sonnenuhr Kabinett 2019
Riesling Wehlener Sonnenuhr Kabinett 2020
5. Sorthummer og trøffel
Vin: Riesling Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2016 fra magnum
Riesling Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2007
Riesling Wehlener Sonnenuhr Spätlese 1990
6. Havtaske på bål
Vin: Riesling Wehlener Sonnenuhr Grosses Gewächs (GG) 2019
Riesling Wehlener Sonnenuhr Uralte Würzlechte 2015 fra magnum
7. Blomster, jordbær og urter
Vin: Riesling Wehlener Sonnenuhr Auslese *** 2018
Riesling Wehlener Sonnenuhr Auslese 1983
8. Karamel og vanilje
Vin: Riesling Wehlener Sonnenuhr Trockenbeerenauslese 2009
OBS: din tilmelding er først endelig, når du har modtaget tilmeldingsbekræftelse på den oplyste mail. Modtager du ikke din bekræftelse, kontakt da nordjyskmadogturisme@gmail.com
Hos Nordjysk Mad og Turisme sørger vi for at overholde myndighedernes gældende anbefalinger vedrørende Covid-19, under vores arrangementer.
Der bliver pålagt et administrationsgebyr på dette arrangement. Det går til at dække transaktionsgebyret til bl.a. Nets og gør det muligt for os, at give det fulde beløb til vores samarbejdspartnere. Et potentielt overskud på gebyret, går til den fælles markedsføring af arrangementerne.
Find vej til arrangementet
Klik for at se et kort med stedets placering hos Google Maps >
Tilmelding
Indlæser
